الصفا اداري
عدد الرسائل : 68 العمر : 31 تاريخ التسجيل : 18/08/2007
| موضوع: الزبيب يقاوم التسوس السبت أكتوبر 13, 2007 5:21 pm | |
| ادت دراسة حديثة أن وجبة خفيفة من فاكهة الزبيب حلوة المذاق قد يكون لها دور كبير في مقاومة الجراثيم المتواجدة في الفم .
فقد قال باحثون من جامعة Illinois أن هناك مركبات توجد في الزبيب تعمل على إيقاف نمو أنواع متعددة من الجراثيم الفموية والتي لها علاقة بحدوث تسوس الأسنان وأمراض اللثة ، حيث حدد الباحثون خمس مواد كيميائية نباتية - وهي مضادات أكسدة - كانت متواجدة في نوع الزبيب الخالي من البذور .
واحدة من هذه المواد تدعى oleanolic acid وهي من شأنها أن تحد من نمو نوعين من الجراثيم المسببة للنخر وأمراض اللثة .
وتقي هذه المركبات من التصاق الجراثيم على الأسنان ، الالتصاق الذي يعمل على تشكيل اللويحات وتآكل ميناء السن .
تقول الدكتورة Christine D. Wu :" يعد الزبيب من الطعام ذي القوام اللزج والطعم الحلو ، ومن المعلوم أن أية مادة غذائية تكون لها هاتان الصفتان تعتبر أنها مسببة للنخر والتسوس ، إلا أن دراستنا أثبتت العكس ، حيث أكدت التجارب أن هذه المركبات الداخلة في تركيب الزبيب تعمل على مكافحة الجراثيم الناخرة للأسنان والمسببة لأمراض اللثة "
تقبلو خالص تحياتى | |
|
LOYAL عضو جديد
عدد الرسائل : 7 تاريخ التسجيل : 04/10/2007
| موضوع: رد: الزبيب يقاوم التسوس الأحد فبراير 10, 2008 11:10 pm | |
| الله يعطيك ألف عافية أخي الصفا على المعلومة الجميلة.
تقبل مني أطيب تحية. | |
|